Recetario visual · Trescientos rollos
Recetas y procesos
Cada receta, en su orden de ejecuciónUna anatomía no para reducir la cocina,
sino para observarla mejor.
RECETARIO VISUAL / TRESCIENTOS LUGARES PARA EL OFICIO
Una técnica.
Un rollo que se despliega.
Portada, receta y proceso. Incorpora cada documento en el orden en que se ejecuta y reúne aquí sólo los materiales de tus recetas.
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